marca: Baiaijia
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Bombay Duck Tempura é um prato popular na culinária indiana. É feito por pedaços profundos de peixes de pato de Bombaim que foram revestidos em uma massa leve e crocante de tempura. O peixe é tipicamente marinado em uma mistura de especiarias e suco de limão antes de ser mergulhado na massa e frito até dourar. O resultado é um aperitivo ou lanche delicioso e crocante, que geralmente é servido com molho de mergulho, como pimenta doce ou molho de soja.
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